Meeresfrüchte Korma
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Meeresfrüchte Korma

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Zutaten

  • 10 g Korianderblätter, frisch
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Tomaten, halbiert
  • 60 g Öl
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • ¼ TL Chili, gemahlen
  • 2 Nelken
  • 2 Kardamomkapseln
  • 20 g Mandeln, gemahlen
  • 150 g Kokosmilch
  • 150 g Vollrahm
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 30 g Butter
  • 100 g Tintenfisch, ganz, mittelgross, nur die Tube, ausgenommen und in Streifen
  • 12 Crevetten, roh, geschält, gross
  • 100 g Kabeljaufilet, enthäutet, in Streifen (2 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1849 kJ / 442 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
39 g

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