One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse

Name: One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie, frisch; 1 Bund Basilikum, frisch; 40 g Hartkäse; 30 - 35 g Pinienkerne; ½ TL Salz; ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 40 g natives Olivenöl extra; 200 g grüne Erbsen, tiefgekühlt; 200 g Fisolen, tiefgekühlt; 700 g Wasser; 3 - 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Bio-Zitrone
1
Knoblauchzehe halbiert
1
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, feine Stiele in Stücken
1 Bund
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft, feine Stiele in Stücken
1 Bund
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
40 g
Pinienkerne (siehe Tipp)
30 - 35 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ - ½ TL
natives Olivenöl extra
40 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
200 g
Fisolen, tiefgekühlt
200 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 - 4 TL
1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)
300 g