Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
Zutaten
La truite macadamia-parmesan
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2 filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
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¼ de c. à café sel
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¼ de c. à café poivre moulu
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40 g de parmesan coupé en morceaux
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1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus1 de citron jaune non traité 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
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40 g de noix de macadamia, grillée et salée
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10 g de beurre doux et mou
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1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
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160 g de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
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1 pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
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100 g de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
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70 g de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
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10 g d'huile d'olive
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½ c. à café sel
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½ c. à café poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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