Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Curry jaune au magret de canard
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
La pâte de curry
-
1 - 2 piment oiseau frais à ajuster en fonction des goûts
-
4 échalotes coupées en quatre
-
3 gousses d'ail coupées en quatre
-
½ c. à café de gros sel
-
5 cm de gingembre frais coupé en morceaux (0,5 cm)
-
6 c. à soupe de curry en poudre de Madras
Les légumes
-
1000 g d'eau
-
6 pommes de terre rattes, épluchées
-
6 aubergines thaïes, coupées en deux
La sauce
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 citron vert non traité zeste et jus
-
2 c. à soupe d'huile de colza
-
1 bâton de citronnelle fraîche coupé en quatre
-
750 g de lait de coco
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 magrets de canard sans peau dégraissés et coupés en lanières
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
2 brins de basilic thaï frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
31 g
Brennwert
2600 kJ /
625 kcal
Fett
41 g
Kohlenhydrate
22 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Saveurs Thermomix® n°12
68 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1 Std. 30 Min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1 Std. 50 Min
Filet mignon de porc façon vindaloo
30 Min
Poulet tikka masala
2 Std.
Poulet au gingembre et aux oignons
40 Min
Curry de canard à l'ananas
30 Min
Curry indien
1 Std. 5 Min
Bœuf à l'orange et nouilles chinoises
1 Std. 30 Min
Poulet gingembre-citron
1 Std. 5 Min
Poulet à la pékinoise
45 Min
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35 Min
Curry de crevettes à la citronnelle
35 Min