![Boulettes de veau au piment d'Espelette Boulettes de veau au piment d'Espelette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A85B77AA-20FC-4BD8-9CC0-24FAA2AD67BD/Derivates/5c71bdf2-dfc1-4fce-a47d-cf9543082ba8.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les boulettes
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 1 c. à café de romarin frais
- 1 tranche de pain de mie blanc, sans croûte
- 60 g de boisson végétale à l'amande
- 600 g de viande de veau hachée
- 1 jaune d'œuf
- 1 œuf
- 1 c. à café de piment d'Espelette
- ½ c. à café de sel fin
L'accompagnement
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 160 g de riz
- 1 oignon, émincé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 poivrons verts, émincés
- 1 brin de romarin frais, effeuillé
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de vin blanc sec
- 100 g de bouillon de veau corsé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2239 kJ / 532 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 21 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30min
Keftas grillées
45min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35 phút
Couscous à l'agneau et au poulet
1h 20min
Brochettes de kefta
55min
Tajine de veau aux courges
2 Std. 5 Min
Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
55min
Poivron farci à l'indienne
45min
Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe
1 godz. 5 min
Boulettes de bœuf à l'italienne
30min
Poulet au gingembre et aux oignons
40min