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Patatas rebozadas con mejillones
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
Mejillones y salsa
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada perejil fresco picado
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
100 g sidra
-
200 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
20 g de harina
-
250 g caldo de pollo
-
24 mejillones
Patatas rebozadas
-
2 cucharaditas de sal
-
1000 g de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
-
100 - 150 g de harina para rebozar
-
4 huevos batidos
-
300 - 400 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
14.38 g
Brennwert
1711 kJ /
409 kcal
Fett
18.87 g
Ballaststoffe
4.27 g
Kohlenhydrate
45.49 g
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