Patatas rebozadas con mejillones

Patatas rebozadas con mejillones

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

Mejillones y salsa

dientes de ajo
2
de perejil fresco picado
1 cucharada
de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos
de sidra
100 g
de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva
50 g
de harina
20 g
de caldo de pollo
250 g
mejillones
24

Patatas rebozadas

de sal
2 cucharaditas
de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
1000 g
de harina para rebozar
100 - 150 g
huevos batidos
4
de aceite para freír
300 - 400 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 409 kcal / 1711 kJ

Eiweiß 14.38 g

Fett 18.87 g

Kohlenhydrate 45.49 g

Ballaststoffe 4.27 g

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