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Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
8 raciones
Zutaten
Gambones marinados
-
gambones crudos enteros (de aprox. 60-70 g)24 - 32
-
tiras de piel de lima (solo la parte verde)6 - 8
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dientes de ajo5
-
de zumo de lima60 g
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
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de guindilla seca (optional) en copos½ - 1 cucharadita
Ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
-
de cebolla roja en juliana fina200 g
-
de vinagre de vino blanco30 - 40 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
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diente de ajo1
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de zumo de lima40 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta molida1 pellizco
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de agua100 g
-
de tomates cherry en mitades400 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
306 kcal /
1278 kJ
Eiweiß
21.25 g
Fett
22.1 g
Kohlenhydrate
4.8 g
Ballaststoffe
1.08 g
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