Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 30.39 g

Brennwert 1329 kJ / 318 kcal

Fett 19.23 g

Ballaststoffe 10.01 g

Kohlenhydrate 5.85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menús completos 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2 Std. 30 Min

Ternera a la jardinera con huevos poché

40 Min

Albóndigas con setas

35 Min

Solomillos de pollo con setas

1 Std.

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1 Std. 15 Min

Rape a la jardinera

40 Min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45 Min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 Min

Pechuga de pavo rellena

45 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

50 Min

Carrilleras de ternera estofadas

9 Std.