Canestrelli salati con mousse al prosciutto

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

25 pezzi

Zutaten

Canestrelli

120 g di acqua frizzante
250 g di farina tipo 1 + q.b.
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale

Mousse al prosciutto

200 g di prosciutto cotto a pezzi
300 g di ricotta fresca ben scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 41.8 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 362.2 kJ / 86.5 kcal

Fett 4.4 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 9.4 g

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Italien

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