Kürbis-Orangen-Suppe
TM6 TM5

Kürbis-Orangen-Suppe

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Zutaten

  • 400 g Butternuss-Kürbis geschält, Kürbiskerne ausgelöst (siehe Tipp), Kürbis in Stücken (3 cm), beiseitegestellt
  • ½ EL Olivenöl
  • ¼ TL Currypulver
  • ¼ TL Salz
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 25 g Butter
  • 200 g Orangensaft
  • 300 g Wasser
  • 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Crème fraîche
  • ½ Granatapfel, nur ausgelöste Kerne
  • 1 EL Kürbiskernöl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1117 kJ / 267 kcal
Eiweiß
2.8 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
20 g

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