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Spaghetti Carbonara
4.2 105 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Pecorino (optional)
    30 g
  • Schalotte (30 g)
    1
  • Schinkenwürfel
    150 g
  • natives Olivenöl extra
    20 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Spaghetti
    350 g
  • Eier
    3
  • Eigelb
    1
  • Pfeffer
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g
Brennwert 2528 kJ / 604 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 4.6 g
Kohlenhydrate 63 g

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