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Pastasalat mit getrockneten Tomaten
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Wasser1500 g
-
pflanzliches Öl1 TL
-
Salz2 TL
-
Pinienkerne60 g
-
Pasta getrocknet, Sorte Farfalle500 g
-
Zwiebel halbiert1
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen100 g
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Artischockenherzen, frisch abgetropft240 g
-
Basilikum-Pesto150 g
-
Balsamico Bianco40 g
-
Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Mozzarella in Würfeln (1 cm)250 g
-
Rucola in mundgerechten Stücken30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
18 g
Brennwert
2123 kJ /
509 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
8.9 g
Kohlenhydrate
53 g
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