Parmentier de veau au potimarron

Parmentier de veau au potimarron

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

65 g d'oignon (1/2), coupé en quatre
1 bâton de citronnelle fraîche en rondelles
½ bouquet de cerfeuil frais
500 g d'eau
800 g de potimarron en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de viande de veau hachée
50 g d'amandes effilées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 1701 kJ / 409 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 9 g

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Frankreich

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