Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

3.8 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
75 g de lardons
1 c. à soupe de beurre à rôtir
200 g de farine
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
50 g de lait
300 g d'eau
2 œufs
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
150 g de crème entière, froide
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2945 kJ / 705 kcal

Fett 43 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Fondue au fromage moitié-moitié

20 Min

Cheesecake à la patate douce

Keine Bewertungen

Fougasse aux olives

2 Std. 20 Min

Tarte au vin cuit

45 Min

Moutarde de Bénichon

40 Min

Mini focacce fantaisie

2 Std. 5 Min

Gnocchi de pommes de terre

1 Std. 15 Min

Tourte au séré et aux fraises

2 Std. 50 Min

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30 Min

Polenta et ragoût de champignons

45 Min

Risotto aux bolets et au brie

35 Min

Risotto aux bolets

45 Min