Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Foie de pato
Zubereitung 30 Min
Gesamt 33 Std.
6 raciones
Zutaten
-
1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
1 cucharada de oporto
-
2 cucharadas de brandy
-
500 g de agua (para el vapor)
-
500 g de cubitos de hielo
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
19.32 g
Brennwert
571 kJ /
137 kcal
Fett
5.5 g
Kohlenhydrate
1.28 g
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