Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Kümmel
TM6

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Kümmel

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Zutaten

  • 600 g Weißkohl, in Stücken
  • 30 g Öl, neutral
  • 2 Zwiebeln, geachtelt (ca. 100 g)
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 125 g Speckwürfel, mager
  • 400 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
  • 200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Sahne
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 Spritzer Worcester-Sauce
  • ½ Bund Schnittlauch

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1708 kJ / 408 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
26 g
Ballaststoffe
7 g

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