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Pilzragout mit Fisolen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert80 - 100 g
-
Karotten in Stücken200 g
-
Paprika, gemischt (rot, gelb), in Stücken400 g
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Mandeldrink100 g
-
Shiitakepilze, frisch (siehe Tipp), halbiert500 - 550 g
-
Olivenöl50 g
-
Rosmarin, getrocknet1 TL
-
Thymian, getrocknet2 TL
-
Salz2 ¼ - 2 ½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
-
Fisolen, frisch300 g
-
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)300 g
-
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Oregano, Thymian, Dille), Blättchen abgezupft6 - 7 Stängel
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
264 kcal /
1108 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
27 g
Ballaststoffe
13 g
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