Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 93.8 kcal / 394.5 kJ
- Eiweiß
- 12.8 g
- Fett
- 3.6 g
- Kohlenhydrate
- 2.3 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Foie gras de canard
72 Std.
Foie-gras mi-cuit
50 Std.
Rillettes de porc et de canard
7 Std.
Minicannelés au chorizo
12 Std.
Rillettes de porc tradition
12 Std.
Rillettes aux restes de pot-au-feu
2 Std. 30 Min
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1 Std. 45 Min
Magret de canard séché aux épices
360 Std.
Tartinade de thon et chorizo
50 Min
Moules à la sauce chorizo
1 Std.
Préfou au beurre aillé
3 Std.
Tartinade de chorizo
5 Min