Bûche royale

Bûche royale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

8 parts

Zutaten

Le biscuit roulé

œufs
3
de mascarpone
125 g
de farine de blé
25 g

Le croustillant au praliné

de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
150 g
de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
40 g
de pralin
40 g

La ganache montée

de chocolat noir
150 g
de crème liquide 35% m.g.
225 g
de pralin pour la finition
30 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 466 kcal / 1940.4 kJ

Eiweiß 7.8 g

Fett 33.9 g

Kohlenhydrate 30.9 g

Ballaststoffe 2.9 g

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Auch enthalten in

Bûches de Noël Vol. II 11 Rezepte
Frankreich

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