Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Kouign-amann
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
10 parts
Zutaten
La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
-
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
1478.1 kJ /
351.9 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
1.1 g
Kohlenhydrate
45.4 g
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Balade bretonne
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