Kibbelinge mit Knoblauchsauce
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Kibbelinge mit Knoblauchsauce

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Zutaten

Knoblauchsauce

  • 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 3 Stängel krause Petersilie, abgezupft
  • 5 Stängel Kerbel, abgezupft
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g Naturjoghurt
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 - 3 Spritzer Zitronensaft

Bierteig und Fertigstellung

  • 2 Eier, getrennt
  • 150 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 150 g Bier
  • 1 TL Öl und etwas mehr zum Braten
  • 500 g Seelachsfilets, in mundgerechten Stücken
    oder 500 g Kabeljau, in mundgerechten Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2528 kJ / 604 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
38 g
Ballaststoffe
1.7 g

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