Kibbelinge mit Knoblauchsauce

Name: Kibbelinge mit Knoblauchsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 - 3 Knoblauchzehen; 3 Stängel krause Petersilie; 5 Stängel Kerbel; 200 g Crème fraîche; 100 g Naturjoghurt; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 - 3 Spritzer Zitronensaft; 2 Eier; 150 g Mehl; ½ TL Salz; 150 g Bier; 1 TL Öl; 500 g Seelachsfilets

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 - 3 Knoblauchzehen nach Geschmack
3 Stängel krause Petersilie abgezupft
5 Stängel Kerbel abgezupft
200 g Crème fraîche
100 g Naturjoghurt
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 - 3 Spritzer Zitronensaft

2 Eier getrennt
150 g Mehl
½ TL Salz
150 g Bier
1 TL Öl und etwas mehr zum Braten
500 g Seelachsfilets in mundgerechten Stücken
oder 500 g Kabeljau in mundgerechten Stücken

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 604 kcal / 2528 kJ
Eiweiß: 33 g
Fett: 38 g
Kohlenhydrate: 31 g
Ballaststoffe: 1.7 g