Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Polpettine di quinoa rossa al salmone
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porzioni
Zutaten
-
60 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
-
300 g di acqua
-
1 spicchio di aglio
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g di cipollotto a pezzi (1 cm)
-
6 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
80 g di pane a pezzi
-
1 uovo, medio (circa 60 g)
-
240 g di filetti di salmone fresco senza pelle, a pezzi (2 cm)
-
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati
-
olio di semi di arachide q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19.8 g
Brennwert
1204 kJ /
288 kcal
Fett
14.3 g
Kohlenhydrate
20 g
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Italien
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