Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno

4.8 357 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di Parmigiano reggiano
70 g di formaggio Castelmagno a pezzi
20 g di scalogno
100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
50 g di burro
160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
30 g di vino bianco secco
380 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
¼ - ½ cucchiaino di sale

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 687 kcal / 2874 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 38 g

Kohlenhydrate 69.5 g

Ballaststoffe 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A tavola in due 10 Rezepte
Italien

Il meglio del mese novembre 11 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto al cavolo nero e Taleggio

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 Min

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40 Min

Risotto porri e finocchi

Risotto porri e finocchi

40 Min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 Min

Crema di cavolo nero e cannellini

Crema di cavolo nero e cannellini

50 Min

Risotto zafferano e asparagi

Risotto zafferano e asparagi

35 Min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45 Min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1 Std. 30 Min

Risotto al cappuccio viola e robiola

Risotto al cappuccio viola e robiola

35 Min

Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 Min

Risotto alla curcuma e agretti

Risotto alla curcuma e agretti

35 Min

Pasta al pesto di cavolo nero

Pasta al pesto di cavolo nero

40 Min