Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 275 g onions quartered
- 50 g serrano chillies
- 200 g tomatoes cut in pieces
- 2 garlic cloves chopped
- 300 g beef shin cut in small pieces
- 90 g potatoes cut in pieces
- 90 g carrots sliced
- 30 g celery cut in pieces
- 1600 g water
- 2 Tbsp fine sea salt or to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- 25 g chipotle chillies, tinned (in adobo sauce)
- 4 sprigs fresh coriander leaves only, finely chopped, for garnishing
- limes cut in wedges, for serving
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 112 kcal / 470 kJ
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
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