Tomatenpaste

Name: Tomatenpaste
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 60 g Sonnenblumenkerne; 5 Zweige Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 2 Gläser getrocknete Tomaten, in Öl; 1 TL brauner Zucker; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Paprika rosenscharf; 30 g Tomatenmark; 1 Zitrone; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; Olivenöl

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

Sonnenblumenkerne
60 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Schalotten klein, halbiert
2
Knoblauchzehe klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl (à 280 g), abgetropft und 30 g Öl aufgefangen
2 Gläser
brauner Zucker
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Tomatenmark
30 g
Zitrone Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Olivenöl zum Bedecken