Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porzioni

Zutaten

32 cozze fresche pulite
200 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
200 g di mollica di pane secca
150 g di latte

Cozze

500 g di acqua
1 pizzico di sale
1 fetta di limone

Ripieno

30 g di olio extravergine di oliva
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pecorino a pezzi
30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio a metà
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 1163 kJ / 278 kcal

Fett 11.8 g

Kohlenhydrate 29.2 g

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