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Kompatible Versionen
Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
Gnocchi e salsa
- 15 g di foglie di basilico fresche, lavate
- 70 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 70 g di acqua
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 800 g di pasta fresca tipo gnocchi
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole
Sorbetto alla frutta
- 60 - 100 g di zucchero
- 500 g di frutta congelata a pezzi (tipo mango, ananas, frutti di bosco...)
- 2 cucchiaini di succo di limone (optional)
- 1 albume (optional)
Insalata di broccoli
- 1 peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 1 mela, grande, con la buccia a pezzi
- 250 g di cimette di broccolo
- 30 g di pinoli
- 25 g di olio di oliva
- 15 g di aceto bianco
- 1 cucchiaino di miele
- 1 ½ cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di sale alle erbe
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 6 cucchiai di mascarpone (250 g circa)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 4037 kJ / 964 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 101 g
- Fett
- 50 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- Ballaststoffe
- 15.8 g
- Natrium
- 2123 mg
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