Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optional) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.1 g

Brennwert 2079 kJ / 497 kcal

Fett 32.5 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 33.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frutta secca 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti con sugo sfizioso

20 Min

Pasta alla mugnaia

2 Std.

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

1 Std.

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30 Min

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Spaghetti al vino rosso

30 Min

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

5 Std.

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia

50 Min

Rigatoni capricciosi

1 Std.

Tagliatelle di nonna Marietta

1 Std.

Tagliolini alla molisana

1 Std. 30 Min

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35 Min