Sweet and Sour Poulet

Marinade

• 600 g Pouletbrustfilets, in Stücken (3 cm)
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Sojasauce
• 8 schwarze Pfefferkörner, zerdrückt

Sauce

• 300 g Karotten, geschält, in Stücken (4 cm)
• 80 g Zwiebeln, halbiert
• 300 g Ananas, frisch, in Stücken (2 cm)
• 1000 g Wasser
• 300 g Jasminreis
• 200 g Ananassaft
• 2 EL Maisstärke
• 3 EL Ketchup
• 3 EL Reisessig
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Tomatenpüree
• 1 Zitronenschale, von einer Zitrone, unbehandelt, nur abgeriebene Schale
• 1 roter Chili, frisch, entkernt, in Stücken