Áspic de verduras y huevo

Áspic de verduras y huevo

2.8 10 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std.

8 raciones

Zutaten

1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)

1 cucharadita de sal
2 huevos envueltos en film transparente
130 g de ramilletes de coliflor cortados en ramilletes pequeños
140 g zanahorias en dados de 1 cm
300 g de pimiento rojo en trozos de 1 cm
100 g de guisantes
150 g de champiñones frescos cortados en láminas finas
50 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
10 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría
20 g zumo de limón
12 hojas de perejil fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 raciones

Eiweiß 34.4 g

Brennwert 1968 kJ / 472 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoffe 22 g

Kohlenhydrate 39.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menos de 400 kcal 99 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 Min

Cava (Gazpacho de manzana)

9 Std. 10 Min

Pasta con salsa de hinojo al limón

30 Min

Áspic de rape, salmón y langostinos

8 Std.

Daikon rehogado

20 Min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50 Min

Pastel de lentejas

6 Std.

Manzanas con sabayón de sidra

40 Min

Verduras baby en escabeche de tomate

1 Std.

Alcachofas a la romana

50 Min

Sopa alemana de verduras con albóndigas

1 Std.

Guiso de invierno

40 Min