
Geräte und Zubehör
Sopa de coliflor y romanescu con calabaza
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
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de apio30 g
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de cebolla50 g
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de zanahoria30 g
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hojas de salvia fresca2
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de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)30 g
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de ramilletes de coliflor250 g
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de ramilletes de romanescu250 g
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de pulpa de calabaza en dados250 g
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de agua1000 g
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pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1
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de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)100 g
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de queso parmesano rallado20 g
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de perejil fresco picado1 cucharada
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
153 kcal /
639 kJ
Eiweiß
5.6 g
Fett
6.6 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Ballaststoffe
4.5 g