Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Ayam kapitan (chicken curry)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
dried red chillies trimmed and deseeded if preferred6 - 12
-
warm water for soaking
-
vegetable oil40 g
-
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred4 - 8
-
garlic cloves2
-
eschalots100 g
-
red onion100 g
-
candlenuts (see Tips)2
-
piece fresh turmeric peeled5 cm
-
shrimp paste (see Tips)½ tsp
-
water20 g
-
chicken lovely legs (see Tips)4 - 6
-
coconut milk150 g
-
salt1 tsp
-
sugar1 tsp
-
lime juice2 tsp
-
fresh kaffir lime leaves6
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
777.4 mg
Eiweiß
46.6 g
Brennwert
2052.9 kJ /
488.8 kcal
Fett
28.7 g
Ballaststoffe
9.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Kohlenhydrate
7 g
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