Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.7 106 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 790 kJ / 189 kcal

Fett 14.9 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 9.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50min

Lentejas con calamares

2h 50min

Rape en salsa de almendras

30min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50min

Tortilla de bacalao y puerros

30min

Farfalle con gorgonzola y pera

25min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Espaguetis de calabacín picantes

30min

Fideos con alcachofas

45min

Bacalao con salsa de mango

30min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min