Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

3.8 27 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

Lubina y verduras

300 g de agua
150 g de zanahorias en bastones de 5 mm de grosor
75 g de pimiento rojo cortado en tiras
75 g de pimiento amarillo cortado en tiras
150 g de calabacín con piel, en bastones de 5 mm de grosor
150 g de champiñones frescos laminados
4 filetes de lubina sin espinas, salpimentados (aprox. 400 g)

Salsa agridulce

1 rodaja de jengibre fresco (de aprox. 5 mm)
50 g de pimiento rojo
15 g de vinagre de frambuesa

15 g de vinagre de manzana
30 g de azúcar moreno
20 g de miel
10 g de maicena
1 pellizco de sal
30 g salsa de soja
1 cucharada de zumo de lima
1 pellizco de pimienta molida
150 g de piña fresca en trozos
80 g de brotes de soja frescos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 24.6 g

Brennwert 919 kJ / 220 kcal

Fett 2.9 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 23.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Umami 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 Min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45 Min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 Min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 Min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25 Min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 Min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35 Min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1 Std.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 Min

Pescadilla con langostinos en salsa

30 Min

Dorada a la catalana

30 Min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 Min