Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi di patate e castagne

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a fette
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di farina di castagne
1 uovo
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Sugo di porri e speck

30 g di burro morbido
200 g di porri la parte bianca, a rondelle
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di speck a listarelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 2699.9 kJ / 645 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 97.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il carrello di ottobre 23 Rezepte
Italien

Una storia di sapori 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Minestra di castagne

1h 40min

Cocottine di zucca e ricotta

50min

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Strüdel salato di zucca e ricotta

2h

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Zuppa di soia gialla

10h 35min

Bicchierini capresi

30min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Condimento avocado e basilico

20min

Quiche porri e prosciutto

1h 45min