Focaccia ai ceci e verdure al curry

Focaccia ai ceci

• 280 g di ceci secchi
• 200 g di acqua
• 50 g di olio di oliva + q.b. per oliare
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere istantaneo per torte salate
• 1 cucchiaio di semi di sesamo

Salsa di verdure al curry

• 30 g di olio di oliva
• ½ cucchiaino di semi di coriandolo
• ½ cucchiaino di semi di cumino
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 100 g di melanzana a dadini (1 cm)
• 100 g di zucchina a dadini (1 cm)
• 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato grossolanamente