Quiche pere e gorgonzola
TM6 TM5 TM31

Quiche pere e gorgonzola

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Zutaten

Pasta al vino

  • 100 g di vino bianco secco
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale

Ripieno

  • 1 pera sbucciata, a tocchetti
  • 200 g di stracchino o crescenza a pezzi
  • 160 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Rum
  • 1 cucchiaino di erba cipollina secca tritata
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pera sbucciata, a fettine

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
426 kcal / 1782 kJ
Eiweiß
17.3 g
Fett
25.4 g
Kohlenhydrate
34.2 g
Ballaststoffe
2 g

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