Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

10 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
100 g di cipolla dorata a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
50 g di olio di oliva
2 avocado la polpa a pezzi
2 lime il succo spremuto fresco
50 g di farina di tapioca (optional) (vedere varianti)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12.2 g

Brennwert 1371 kJ / 328 kcal

Fett 24.8 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 14 g

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