Randen-Amuse-Bouche
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Randen-Amuse-Bouche

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Zutaten

  • 300 g Stangensellerie, in Stücken (3 cm)
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Sesam, schwarz
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 300 g Randen, gekocht, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 3 Eier, frisch (siehe Tipps)
  • 100 g Vollrahm
  • 1 TL Zitronensaft
  • 500 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Gläser
Brennwert
677 kJ / 164 kcal
Eiweiß
4.8 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
13 g

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