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Superhelden-Omelettes
3.0 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portion
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Zutaten

  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    4 Zweige
  • Süsskartoffeln in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Zucchetti in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
    20 g
  • Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
    20 g
  • Champignons, frisch geviertelt
    50 g
  • Haferflocken Fein
    2 EL
  • Knoblauchpulver
    1 TL
    ½ Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen
  • Eier
    4
  • Schinken, gekocht in Scheiben
    50 g
  • Mozzarella in Stücken
    125 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 751 mg
Eiweiß 19 g
Brennwert 1359 kJ / 325 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 15 g

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