Geräte und Zubehör
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Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
320 g d'eau
-
25 g de levure boulangère fraîche
-
510 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
-
30 g de noisettes décortiquées
-
10 g de sel
-
2 gousses d'ail
-
10 brins de persil frais, équeutés
-
40 g de beurre
-
400 g de pont-l’évêque coupé en deux, puis en tranches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
18.9 g
Brennwert
1774.5 kJ /
422.6 kcal
Fett
19.9 g
Ballaststoffe
6.2 g
Kohlenhydrate
40.8 g
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