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Mini croissant con pancetta affumicata
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
16 pezzi
Zutaten
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 0 + q.b
-
90 g di acqua fredda
-
1 pizzico di sale
-
16 fette di pancetta affumicata (120 g circa)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
3.2 g
Brennwert
707 kJ /
169 kcal
Fett
12.7 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
10.6 g
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Passione croissant
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