Family-Pizza mit Salami

Teig

• 180 g Wasser
• ¼ Würfel Hefe (ca. 10 g), zerbröckelt
• 300 g Mehl, und etwas mehr zum Auswallen
• ¾ TL Salz
• 1 EL Olivenöl

Belag

• 200 g Tomaten, aus der Dose, gehackt
• ½ TL Oregano, getrocknet
• ¼ TL Salz
• ½ TL Zucker
• 2 Prisen Pfeffer
• 125 g Mascarpone
• 140 g Mais, aus der Dose, abgetropft
• 1 gelbe Peperoni, (ca. 180 g), in Streifen
• 150 g Mozzarella, in Stücken (2 cm)
• 100 g Salami, in Tranchen
• 70 g schwarze Oliven, entkernt