Pizzette mit Ziegenkäse

Name: Pizzette mit Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 30 g Olivenöl, nativ; 180 g Wasser; 1 TL Zucker; 15 g frische Hefe; 400 g Pizzamehl; 200 g Ziegenkäse (alle Sorten); 1 TL Salz; 1 TL rosa Pfeffer; 1 Zweigchen Majoran, frisch; 20 g Olivenöl, nativ; 16 Cherry-Tomaten; ½ TL Salz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

30 g Olivenöl, nativ
180 g Wasser
1 TL Zucker
15 g frische Hefe zerbröckelt
oder 1 ½ TL Trockenhefe (8 g circa)
400 g Pizzamehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g Ziegenkäse (alle Sorten), weich
1 TL Salz

1 TL rosa Pfeffer
1 Zweigchen Majoran, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
oder 1 Zweigchen Thymian, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
20 g Olivenöl, nativ
16 Cherry-Tomaten, halbiert
½ TL Salz

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1351 kJ / 323 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 16 g
Ballaststoffe: 2 g