Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 25 g Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
- 50 g lard diced
- 250 g onions quartered
- 450 g braising steak diced
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 50 g red wine
- 50 g water hot
- 25 g fresh flat-leaf parsley leaves only
- 2 garlic cloves crushed
- ½ tsp ground cinnamon
- 3 cloves
- 1 bay leaf
- ½ tsp fine sea salt plus extra to taste
- ⅛ tsp ground black pepper plus extra to taste
- 300 g macaroni pasta large or other tube-shaped pasta (e.g. penne, tortiglioni)
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 2442 kcal / 10266 kJ
- Eiweiß
- 151 g
- Fett
- 83 g
- Kohlenhydrate
- 243 g
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