Profiterole bianco

Profiterole bianco

4.2 11 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

18 pezzi

Zutaten

Pasta choux

di acqua
150 g
di burro a pezzi
50 g
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00
120 g
uova
3

Crema al cioccolato fondente

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g
di latte
250 g
di zucchero
50 g
di farina tipo 00
25 g
uovo
1

Copertura al cioccolato bianco

di cioccolato bianco a pezzi
100 g
di panna (min. 30% di grassi)
350 g
riccioli di cioccolato q.b.

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 209 kcal / 875 kJ

Eiweiß 4.3 g

Fett 14.1 g

Kohlenhydrate 16.3 g

Ballaststoffe 0.6 g

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