Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
800 g di acqua
1500 g di cozze fresche pulite
50 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di zafferano
200 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 233 kcal / 975 kJ

Eiweiß 10.4 g

Fett 18.9 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Ballaststoffe 0.2 g

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