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Papillotes de maquereau à la moutarde
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
4 c. à soupe de vin blanc
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
-
sel
-
poivre moulu
-
4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
-
1 citron jaune non traité en demi-rondelles
-
500 g d'eau
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
314 kcal /
1311 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
1 g
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Frankreich
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