Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
4 c. à soupe de vin blanc
3 c. à soupe d'huile d'olive
4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
sel
poivre moulu
4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
1 de citron jaune non traité en demi-rondelles
500 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1311 kJ / 314 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 1 g

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Frankreich

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