Schinken-Käse-Scones mit Pastrami
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Schinken-Käse-Scones mit Pastrami

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Zutaten

Scones

  • 1 Ei
  • 50 g Gouda
  • 100 g Katenschinkenwürfel
  • 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 170 g Milch
  • 90 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 TL Wasser
  • 50 g Sesam

Belag und Fertigstellung

  • 100 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 200 g Mayonnaise
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 25 Scheiben Pastrami, dünn geschnitten
  • 100 g Eisbergsalat, grob gezupft

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
816 kJ / 195 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
0.9 g

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