Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Seared tuna on chilli bean mash
Zutaten
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red onion¼
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
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red wine vinegar40 g
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wholegrain mustard1 tsp
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white sugar1 tsp
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extra virgin olive oil plus extra for brushing100 g
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pickled capers (optional)1 tbsp
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fresh long red chillies trimmed and cut into halves, to taste1 - 2
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canned butter beans rinsed and drained (approx. 500 g)800 g
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tuna steaks4
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salt to season
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ground black pepper to season
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mixed baby salad leaves60 g
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ciabatta bread cut into slices and toasted, to serve (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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